武蔵小杉にある「喫茶去 KICCHAKO」という日本茶の飲めるカフェに行ってきました。
喫茶去（きっさこ）とは禅語で「よう来られた、まあお茶でもどうぞ」という意味です。
茶葉を初めていただきました
サービス・セット1 ￥700円 「本日の煎茶」と「練り切り和菓子」を頂きました。
本日のお茶は、期間限定（10月～3月末）の熟成茶「山枯し」です。
控えめな自然の甘さがとてもおいしかったです。
普段まったく食べない練り切りですが、こんなにお茶に合うとは思いませんでした。
２煎目は、自分でお好みの味で淹れます。
渋みが好きな方にはおすすめな深い味わいのお茶でした。
「山枯し」は、江戸時代初期に家康公が安部奥の大日峠のお茶蔵お茶を保管したことに因んでいる。
初夏に摘まれた茶葉を、秋口まで山間地で常保管することで自然熟成され、
豊潤な香りと味わい深いお茶に仕上がります。
三煎目まで味ったお茶葉に「土佐のゆずポン酢」と「穀物を炒った粉」と「煎り胡麻」で和えたものです。
とても渋いかと思っていましたが、そんなこともなくおいしく頂きました。
趣味にあふれる店内
たくさん本が置いてあります。
喫茶去 KICCHAKOオリジナル商品も購入できます。
こちらのお店は閉店されたそうです。
現在は違うお店になっています。ご注意下さい。
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アクセス
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目黒線「武蔵小杉」駅から徒歩6分
お店の情報
所在地： 神奈川県川崎市中原区小杉三丁目3-70-4 ホーユウパレス武蔵小杉102TEL： 044-711-9230
営業時間：
OPEN： [月] 13:00～19:00(18:30LO) [火～日] 13:00～20:00(19:30LO)
定休日： 木曜日、月中旬の水・木連休
URL： http://home.e03.itscom.net/kicchako/
URL： http://salus.jp/magazine/ensenlife/bn_22.shtml
