2011.04.14
下北沢南口の梅が丘通り沿いに3月16日、自然食を提供する「オルガン堂」がオープンした。
店舗面積は14.6坪。席数はカウンター4席、テーブル12席。
運営はセンスオブネイチャー（世田谷区）。
無農薬農法の野菜や米にこだわった日替わりメニューなどを提供する。
店名の「オルガン」はオーガニック（Organic）とオルガン（organ）の両方の意味を持つ。
オープンにあたり、「オルガンは、人が送り込んだ風が鍵盤を押すことで音が鳴る。
現代人の冷えた体をオルガンに例えるならば、自然たっぷりの食事によって、
食べた人の心と体が温まるような店になれば」とスタッフらが話し合って決めた。
メーンとなるメニューは、旬の食材を使った各種「ランチセット」（1,000円）。
セット内容は、日替わりの「お楽しみおかず」、無農薬栽培の玄米・白米、みそ汁、
自家製のぬかづけなど。ドリンクは「オーガニックコーヒー」、
「果汁100パーセントジュース」（各350円）など。手作りのスイーツもそろえる。
調理を担当する佐々木さんは「まだまだ発展途上の店だが、
食べた人の心と体が喜ぶような食事の場にしていきたい」と話す。
営業時間は12時～15時。日曜・月曜定休。現在はランチ営業のみだが、
今後営業時間の延長・変更も検討する。
情報元：下北沢経済新聞
